Что едят немцы на Сочельник — коротко, сытно и без лишней суеты

• Сосиски с картофельным салатом (Würstchen mit Kartoffelsalat) — быстро, привычно и без лишних кастрюль. Именно чтобы осталось время на ёлку, свечи и «а где же подарки?».
• Но не только сосиски: Братвурст с квашеной капустой — классика после рождественской мессы.
• Запечённая птица — гусь, утка или индейка с кнёделями, яблоками и красной капустой.
• Карп — тот самый, который «надо было купить заранее».
• Айнтопф — один горшок, максимум уюта, минимум заморочек.

На десерт всё серьёзно:

• Plätzchen, Lebkuchen, Spekulatius
• Штоллен — тяжёлый, как рождественские традиции
• Глинтвейн — чтобы было тепло не только дома, но и в душе

Раньше ужин был постным, теперь — каким получится. Но смысл тот же:
спокойный семейный вечер перед главным днём — 25 декабря.