GRILLMETZ in Augsburg: Neuer Foodtruck mit echtem BBQ und ukrainischer Shawarma

Wer auf der Suche nach BBQ in Augsburg ist oder einfach einen neuen Foodtruck in Augsburg ausprobieren möchte, sollte unbedingt bei GRILLMETZ vorbeischauen. Der familiengeführte Foodtruck setzt auf traditionelles Grillen über echten Holzkohlen – langsam, aromatisch und „wie zu Hause“.

Fleisch, das 5 Stunden langsam gegart wird

Das Herzstück des Konzepts ist die Low-&-Slow-Methode. Nackensteaks, Rippchen und Bauch werden rund 5 Stunden auf Holzkohle gegart, um eine besonders zarte und saftige Konsistenz zu erreichen. GRILLMETZ gehört damit zu den wenigen Orten, an denen echtes, traditionelles BBQ in Augsburg angeboten wird.

Ukrainische Shawarma im knusprigen Fladenbrot

Besonders beliebt ist die ukrainische Shawarma in Augsburg, die hier frisch vom Grill zubereitet wird. Das Fleisch wird nicht vorgegart, sondern kommt direkt vom Holzkohlegrill in den dünnen, knusprigen Fladen. Das Rezept für Marinade und Sauce stammt aus der Familie – und das schmeckt man.

Mehr als nur Fleisch: Fisch vom Grill

Auf der Speisekarte stehen außerdem verschiedene Sorten Fisch vom Grill: Lachs, Makrele und Forelle. Eine ideale Option für alle, die es leichter mögen.
Dazu passt perfekt der hausgemachte „Coleslaw“-Salat, frisch, knackig und ohne übermäßige Säure – ein echter BBQ-Klassiker.

Standort von GRILLMETZ

Wer sich fragt, wo man in Augsburg gut essen kann, besonders in Lechhausen, findet hier eine hervorragende Adresse:

Parkplatz Baltex
Stätzlinger Str. 66, 86165 Augsburg – Lechhausen
Karte: https://maps.app.goo.gl/t2pscVDz43e9mFe26

Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag: 11:00–19:00 Uhr

Perfekt für die Mittagspause, nach der Arbeit oder zum Mitnehmen.

Warum sich ein Besuch lohnt

GRILLMETZ steht für ehrliche Küche ohne Eile. Alles wird über Holzkohle zubereitet, mit viel Liebe, Geduld und einem warmen familiären Touch. Wenn Sie einen neuen Ort mit authentischem Grill in Augsburg suchen, ist dieser Foodtruck eine klare Empfehlung.

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